Empanada de solomillo y mermelada de pimientos

Empanada de solomillo y mermelada de pimientos

La primera vez que intenté caramelizar calabaza y cebolla para hacer esta empanada fue un total desastre. Me pasé tanto echando azúcar que cuando se enfrió era una masa compacta de azúcar y calabaza a la que no había forma de hincarle el tenedor….vamos que …

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Empanada de zorza y manzana

Empanada de zorza y manzana

Mi recetario en cuanto a empandas se refiere sólo ascendía a la  típica empanada gallega de atún y a la de bacon, queso y dátiles. Con la infinidad de rellenos posibles que sirven para hacer una empanada y yo con las mismas siempre!!!  Así que …

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Delicias de mejillón

Delicias de mejillón

Despúes de varios post dulce tocaba una receta salada. Esta vez no he tenido que buscar en ningún blog o libro de cocina para hacer la receta, la he tomado de la mejor cocinera del mundo que sin duda alguna y muchos estaréis conmigo  es………..mi …

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Bollos esponjosos

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Como lo prometido es deuda y en el último post os dije que os enseñaría los bollos que hice con la misma masa que utilicé para  el pan con camembert aquí los traigo. Quedan super esponjosos, están buenísimos, se pueden congelar y al descongelarlos siguen …

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Pan con camembert

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  Esta es una de esas recetas que en cuanto la ves sabes que tienes que hacerla. El pan no sólo está bueno está………………..bueniiiiiiisimo. Tanto es así que en cuanto lo probé preparé otra vez la masa para hacer unos bollitos que ya os enseñaré. …

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Tortuga Gertrudis

Definitivamente las tortugas no son lo mio, pero si no puede ser tan complicado que sobrevivan más de una semana, si sólo hay que cambiarle el agua y echarle de comer, camarones claro no valen unas lentejas, pues nada que no me duran. Hasta las …

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Pan esponjoso panificadora

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Ya no voy a tener que amasar a mano!!! Si es que esta maquinita es una maravilla, por qué no te habré conocido antes? Ingredientes (receta de la panificadora del Lidl) 320 ml de agua 20 gr. mantequilla 1.5 cucharadita de sal 1.5 cucharaditas de …

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Espirales de bacon y queso

Rollitos de bacon y queso final

Desde que soy adicta al hojaldre refrigerado del Lidl no me puede faltar una plancha de hojaldre en la nevera. Tiene multitud de usos, desde preparar una típica empanada gallega, con dátiles, queso y bacon hasta una tarta de manzanas u otra fruta o bien unas …

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Pan marroquí

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Hoy os dejo una receta del pan típico de Marruecos. Es un pan ideal para acompañar  keftas………….un buen chorizo o una morcillita de arroz…………. o en general cualquier cosa que lleve pringue Ingredientes: 400 gr. de harina de fuerza. 250 gr. de sémola fina. 1 …

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