Empanada de pollo y manzana

Otra propuesta sencilla para preparar una empanada que tanto me gusta…..espero que os guste.
Vamos a la receta….

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 pechugas de pollo pequeñas
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 100 ml de Pedro Ximénez
  • 1 huevo
  • sal y aceite

Preparación de la empanada

Cortamos la cebolla en daditos y la rehogamos un un chorrito de aceite. Cuando ya esté casi transparente añadimos el pollo también cortado en daditos y dejamos que se cocine unos minuto para añadirle el  Pedro Ximénez. Removemos bien y cocinar hasta que se reduzca el vino. Comprobamos de sal y dejamos que se enfríe antes de rellenar el hojaldre.
Extendemos la lámina de hojaldre y echamos el pollo sobre la mitad del hojaldre y por encima vamos colocando daditos de manzana (pelada). Cerramos y pintamos con el huevo batido. Yo le hice unos cortes a la parte de arriba del hojaldre…pero podéis pinchar directamente con el tenedor la parte superior.
Introducimos en el horno precalentado a 180ºC hasta que esté doradito.
A servir!

Receta de Bibimbap

El bibimbap es un plato tradicional coreano muy famoso en ...
Leer Más
flan

Receta de flan de parchita (o maracuyá)

El flan es un postre a base de huevos y ...
Leer Más

Dakyori

Dentro de la gastronomía coreana el Dakyori o también conocido ...
Leer Más

Oyakodon

Hay una infinidad de platos y recetas que aún desconocemos, ...
Leer Más

Pollo teriyaki

¿Qué es lo primero que os viene a la mente ...
Leer Más
pollo en salsa

Las mejores recetas de pollo en salsa

Vamos a hacer unas estupendas recetas de pollo en salsa ...
Leer Más

2 comentarios en «Empanada de pollo y manzana»

Deja un comentario