Filetes rusos

Es la primera vez que preparo estos filetes rusos, pensaba que eran mucho más complicado pero estaba muy equivocada pues se hacen en nada de tiempo. Son ideales para los más peques de la casa ( y para los más grandecitos) y sin dudar alguna los repetiré más a menudo ya que a mi pinche le han encantado.
Vamos a la receta….

Ingredientes:

  • 400 gr. de carne picada mixta
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • huevo y harina
  • sal
  • aceite para freir

Paso a paso

  1. Pelamos los dientes de ajo y los picamos muy pequeño. Mezclamos la carne, con los ajos, perejil y sal ( a gusto).
  2. Hacemos una bolita como si fuéramos a hacer albóndigas y luego la aplastamos.
  3. Las pasamos con harina y luego el huevo y las freímos en el aceite no muy caliente para que se hagan por dentro pero que no se quemen por fuera.
  4. Servir acompañada de alguna salsa y patatas fritas.
Nota: con esta cantidad  salieron diez filetes rusos del tamaño que veis.

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