Galletas de turrón

Como esta noche viene Papa Noel que mejor que dejarle unas galletitas de turrón para que reponga energía…..
Lo que mejor ha quedado de estas galletas es el azúcar glass que lo ha espolvoreado mi pinche de 3 años……….pero vamos sólo se han salvado estas para la foto porque por las demás galletas despúes de espolvorear el azúcar pasó el dedo……
(La receta es del El Mostruo de las Galletas, aunque yo he cambiado la forma y decoración).
Y a cocinar…..
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Ingredientes:

200 gr. de crema de turrón.
1 huevo.
125 gr. mantequilla.
250 gr. de harina normal.
1 sobre de levadura roya.
Azúcar glass para decorar.

Batimos el huevo con la crema de turrón, luego le añadimos la mantequilla derretida y por último la levadura con la harina. Obtendremos una masa quebradiza pero que se une fácilmente. La dejamos en la nevera 20 minutos envuelta en papel film. Si se enfría demasiado con amasarla un poco se atempera.
Extendemos la masa sobre un hoja de papel vegetal de un grosor de 0.5 cm más o menos y cortamos con el cortapasta. Mientras vamos precalentando el horno a 180 ºC.

 

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Cuando tengamos todas las galletas las ponemos sobre una bandeja e introducimos en el horno 15 minutos.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla y por último espolvoreamos azúcar glass por encima.

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Feliz Navidad!!


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