Helado de dulce de leche

Con la calor que hace a quíén no le apetece un helado? De chocolate, de nata, de fresa,  de turrón, de limón…………………….sabores para todos los gustos.

Así que me dije, ¿Por qué no intentar hacerlo casero? Y de repente me vino a la cabeza el anuncio de Haagen Daz con su cremoso helado de dulce de leche…………… así que ya tenía el sabor………….ahora sólo me faltaba la forma de hacerlo sin heladera porque no tengo, todavía,………………………..pensaba que sin heladera era más difícil de prepararlo, pero no lo es, lo único es que hay que estar pendiente y batirlo  cada cierto tiempo para que quede cremoso.

Ha sido mi primer helado pero seguro que repito porque el resultado ha sido espectacular.

helado dulce de leche

Ingredientes:

  • 500 gramos de dulce de leche.
  • 350 ml le leche
  • 200 ml de nata para montar

Preparación:

  1. Calentamos la leche con  el dulce de leche hasta que se derrita. Dejamos enfriar.
  2. Cuando la mezcla anterior ya esté fría montamos la nata y la mezclamos con la leche y el dulce de leche, removemos hasta que quede una crema homogénea.
  3. Introducimos en el congelador y cada hora lo batimos con las varillas. Este último paso se debe repetir  dos o tres veces hasta que tengamos la textura deseada.

Hasta pronto.


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