Merluza a la almendra y premio Lovely Award

Que ilusión!!!

Mi querida cocinera me ha otorgado el premio Lovely Adward ya son dos los premios pues hace algunos meses me concedieron el Liebster Adwards. Muchas gracias a Mi querida cocinera por otorgarme el premio y enhorabuena a los demás blogs premiados, pues son todos geniales.

Lamento el retraso en publicar mi lista de candidatos y responder a las preguntas pero no he tenido mucho tiempo, para compensar el retraso y en honor al blog que me ha otorgado el premio os dejo una receta de pescado de Mi querida cocinera para que veáis con que comida tan sana y tan rica nos deleita todos o casi todos los días.

Empezamos por el premio y luego pasamos con la receta….

Las normas son las siguientes:

1. Tienes que nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió y si no sigues todavía su blog, debes hacerte seguidor.
2. Hay que responder a 11 preguntas que estarán formuladas por la persona que te ha concedido el premio.
3. Debes conceder el premio a 11 blog que te gusten (que acaben de empezar o que tengan menos de 200 seguidores).
4. Formular 11 preguntas a las que deberán contestar tus premiados.
5. Informar del premio a los premiados.
6. Visitar los blogs de los que han sido premiados junto contigo.
7. Evita mandar el premio al blog que te lo concedió a ti, así evitas que la cadena se rompa.

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1. ¿Cuál es tu plato estrella? Pollo con cus cus
2. ¿Cuál es el plato que todavía no dominas bien?  Soy incapaz de hacer las tortillitas de bacalao tan buenas como las de mi madre.
3. ¿Qué condimentos o ingredientes son esenciales en tu cocina? Siempre tengo en la despensa varios kilos de harina de fuerza y repostería, y en el congelador levadura fresca, 
4. ¿Qué cocinas mejor: dulce o salado? Ambos, pero me gusta cocinar más dulce
5. ¿Qué plato te gustaría cocinar que aún no has hecho? Un montón de recetas resulta imposible decidirme por alguna.
6. ¿Te gusta la cocina tradicional o moderna? Tradicional, me gusta el pluf pluf de una buena olla de potaje.
7. Para ti qué ha significado crear el Blog. Me encanta cocinar, y a pesar de trabajar fuera de casa y tener un peque, siempre encuentro tiempo para hacer algo en la cocina y poder compartirlo. La creación del blog no ha significado tener una carga o una responsabilidad más con la que cumplir sino todo lo contrario es hacer algo que realmente me gusta y no tener obligación de hacerlo.
8. Cuando ves que tienes un seguidor más ¿qué sientes? Agradecida de que les guste lo que hago.
9. La cocina ¿te estresa o te relaja? Me relaja
10. ¿De dónde sacas las ideas para hacer recetas nuevas? De otros blogs, de libros, de programas de cocina, inventados.
11. ¿Qué electrodoméstico es tu favorito para realizar tus platos? Me gusta cocinar en el horno, no mancha mucho. 


Mis 11 preguntas son:

1.- ¿Por qué decidistes escribir un blog?
2.- ¿Que comida no te gusta?
3.- La merienda ideal en una tarde de invierno fria y lluviosa es….
4.- ¿Qué cocinero/a te gusta?
5.- ¿Jamón o queso?
6.- Postre favorito.
7.- Qué es lo que menos te gusta de cocinar.
8.- Libro de cocina favorito.
9.- Si comes fuera de casa que prefieres, comida rápida, de tapeo, en un restaurante, etc..
10.- Si pudieras hacer una ruta gastronómica ¿Por dónde empezarías?
11.- Quienes son los más críticos con tus recetas.

Los blogs que propongo son:

1.- Cocinando con Vero
2.- Cocina para bebes 
3.- Cocina sin problemas
4.- Cocinando con Goizalde
5.- Cocina con Nieves
6.- La cocina paso a paso
7.- Mis vacas flacas
8.- Tona Twoo
9.- Icocina y punto
10.- Sabor a fresa
11.- La web de Puri

Ahora a cocinar…..
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Ingredientes:

500 gr.de medallones de merluza (yo usé congelados).
75 gr. de almendra cruda,
90 ml aceite.
50 gr. pan rallado.
1 cucharadita de postre de perejil (mejor fresco pero yo usé seco)
1/2 vaso de vino blanco.
2 ajos.
500 gr. de patatas.
1 limón.
50 gr. mantequilla.
aceite

Picamos los ajos muy pequeñitos. Tostamos las almendra en una sartén sin aceite hasta que se doren.
Hacemos una pasta con los ajos, almendras, aceite, pan rallado y perejil.
Salamos el pescado (una vez descongelado) y los rebozamos en la pasta por ambos lados y por los laterales. Colocamos en una fuente apta para horno.
Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos, a la mitad del tiempo echamos el vino blanco.
Mientras pelamos las patatas (las patatas ideales para guarnición son las pequeñitas pero si no disponéis de ellas troceáis las grandes). Echamos en una olla con agua, un chorrito de aceite y el zumo de medio limón. Cocemos hasta que estén blanda y tiramos el agua. En una sartén derretimos la mantequilla y le añadimos el zumo de medio limón, mezclamos bien y añadimos las patatas para que se impregnen de la mantequilla.
Hasta pronto.

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4 comentarios en «Merluza a la almendra y premio Lovely Award»

  1. que sorpresa me he llevado cuando he visto tu comentario. Muchisimas gracias Jessica!!! Esta tarde me llevo el premio al blog y lo publico. Recibe un beso enorme wapa.
    Nieves.

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