Receta con bacalao

El bacalao es uno de los pescados más consumidos ya que su carne es realmente deliciosa, sin importar la forma en la que sea servido, la receta con bacalao es una excelente opción.

¿Tienes ganas de comer un rico pescado, pero saliendo de lo tradicional?  A continuación, te daremos varias recetas con bacalao que puedes hacer para salir de esa rutina que tanto aburre.

Buñuelos de bacalao

Ingredientes de la receta con bacalao :

Para esta receta necesitamos 200gr de Bacalao, 1 diente de ajo, cebolla pequeña, 1 huevo y una yema de huevo, hiervas frescas, ½ cucharadita de bicarbonato, 130gr de harina, 150ml de agua y aceite de oliva extra virgen.

Preparación:

Picamos la cebolla, el ajo y el Bacalao en trozos muy pequeñitos, en un bol se baten los huevos junto a la harina, la cucharadita de bicarbonato y las hiervas frescas, luego se agrega lo que picamos anteriormente, pasa así crear una pasta, si vemos que queda muy espeso por la harina se le puede agregar un poquito de agua.

En un sartén agregamos el aceite de oliva extra virgen y dejamos calentar; cuando ya esté bien caliente agarramos la mezcla y vertimos en ella, podemos hacer los buñuelos con las manos bien limpias o ayudándonos de dos cucharillas. Cuando estén doradas las sacamos y las dejamos reposar.

Se pueden acompañar con una ensalada de vegetales frescos.

Crema de Bacalao

Esta receta con bacalao te puede servir como aperitivo a la hora de atender visitas o para comer a media tarde.

Ingredientes de la receta con bacalao :

Necesitaremos 250gr de bacalao, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, nata liquida, sal y pimienta.

Preparación:

en un sartén agregamos el aceite de oliva, el bacalao y los dientes de ajo picados, a fuego lento. Cuando esta confitado agregamos todo a la licuadora con la nata liquida hasta crear una crema.

¡Y listo!


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