Snack de queso enmental

Llevaba tiempo queriendo hacer este tipo de receta aunque en principio la idea era hacer galletas al final se quedaron en estos palitos. Y que pena no haberlos hecho antes porque están de vicio, comes uno y no puedes parar hasta que se terminan todos. Si hasta a mi peque le han gustado!! Vamos que este finde repito otra vez ….
Y ahora veamos la receta que ya os adelanto que es fácil y rápida. ¿Hay algo mejor?
snack de queso

Ingredientes:

90 gr. harina normal.
1 huevo.
1 poco de pimienta negra.
Una pizca de sal.
80 gr. da mantequilla fria cortada a dados.
100 gr. de queso enmental rallado.

Prepararción

Mezclamos todos los ingredientes  hasta que tengamos una masa un poco pegajosa pero con la que podamos trabajar. Si veis que es imposible extenderla añadirle un poco más de harina.
Colocamos la masa entre dos hojas de papel vegetal y extendemos con la ayuda del rodillo. Cortamos tiras como las de la foto y enrollamos sobre sí misma.
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Introducimos en el horno precalentado a 180 ºC durante 15 minutos. Dejamos en friar y listo.
Hasta pronto.

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