Tiramisú de manzana y galletas

El postre para este fin de semana es un tiramisú con manzana y galletas no dejéis de hacerlo además de que es fácil de preparar está buenísimo y si tenéis invitados quedaréis como reyes con este postre.
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Ingredientes:

500 gr. de manzana (yo utilicé Fuji)
4 cucharadas soperas de azúcar.
250 gr. de queso mascarpone.
1 yogur griego natural
galletas
canela
Zumo de medio limón.

(con estas cantidades sale tres copas como las de las fotos).

Pelamos las manzanas y troceamos en daditos, echamos en un cazo junto con el zumo de limón, dos cucharadas soperas de azúcar (podéis añadirle más si queréis que quede más dulce) y un poco de canela en polvo. Dejamos cocer removiendo de vez en cuando hasta que la manzana esté blanda pero sin que llegue a ser una compota. Reservar  hasta que se enfríe.

Trituramos las galletas (yo utilicé 6 galletas de dinosaurios de cereales, ya que como eran sin chocolate el pinche no quiere comérselas y había que gastarlas).

Mezclamos el queso, el yogur y dos cucharadas de azúcar.

Para el montaje, ponemos un par de cucharadas de galletas en el fondo, crema de queso,  manzana y crema de queso. Decoramos con un poco de galleta triturada.

Dejar enfriar en la nevera un par de horas.

A comer!!

Hasta pronto

 


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2 comentarios en «Tiramisú de manzana y galletas»

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