Hojaldre relleno de bacon, queso y ciruelas

Empezamos la semana con una receta sencilla que podemos dejar preparada antes de ir a la playa o piscina y así tener la cena lista para cuando regresemos acompañándola de una ensalada.
Vamos a ello…
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Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
8 lonchas de bacon
4 lonchas de jamón cocido.
4 lonchas de queso.
6 ciruelas sin pepitas.

Extendemos la lámina de hojaldre y marcamos tres partes iguales.
Con un cuchillo o corta pizza cortaremos las dos partes exteriores del hojaldre.
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En la parte central colocamos una capa de bacon, otra de queso, las ciruelas, jamón cocido y por último otra de bacon. Yo las ciruelas las he partido por la mitad y las he aplastado para que no abultaran muchos.

Ahora sólo queda ir cerrando el hojaldre en forma de trenza.

 

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Pintamos con huevo batido e introducimos en el horno precalentado a 180 ºC hasta que esté dorado.

Se puede comer caliente o frío.
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